ВХОД:

г. Магнитогорск
вторник, 21 августа 2018

 
 

Общество

13.06.2018 в 10:56

"Роскачество" перед ЧМ-2018 назвало самое вкусное пиво

"Роскачество" проверило 40 популярных марок светлого фильтрованного пива, определив самое вкусное. "Порошкового" пива эксперты не нашли, но обнаружили товары, которые, скорее, можно называть пивным напитком.

В исследование "Роскачества", с результатами которого ознакомился РБК, попали 40 крупнейших брендов в том числе Heineken, Stella Artois, Bud, Krusovice Imperial, Amstel. Только один из товаров оказался импортным, остальные 39 - российского производства: из Москвы, Петербурга, Ярославской области и других регионов. Стоимость продукции разнится от 67 до 260 рублей за литр.

На первом этапе эксперты изучили косвенные показатели количества и качества соложеных и несоложеных продуктов, которые используются при производстве светлого пива. Для того чтобы напиток можно было считать классическим пивом в нем должно быть не менее 80% солода и до 20% несоложеного сырья. На нарушение данных пропорций может указывать массовая концентрация общего азота. "Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде", - отмечает "Роскачество".

Первый этап исследования не прошли пять марок. Замечания по азоту у экспертов нашлись к пиву "Арсенальное", "Окское", "Горьковское", "Свердловское" и "Самара". "С точки зрения потребителя такое пиво должно называться, скорее, пивным напитком. Данные торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку", - отметили в "Роскачестве".

Затем дегустационная комиссия провела проверку корреляции между количеством солода и вкусом. Члены комиссии - отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные органолепты - ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. По "госту" в специальным стакане (диаметром 70-75 мм и высотой 105-110 мм) пена должна быть не менее 3 см, а раствориться она должна не ранее чем через 3 минуты. Тест на пеностойкость не прошли три товара - "Сибирская корона", "Самара" и "Арсенальное", поэтому оценки за вкус получили 37 товаров.

Самую высокую отметку за вкус - 5,5 балла - не получило ни одно пиво. Первое место с показателем 5,167 балла получило Amstel. Первая пятерка самого вкусного пива по версии "Роскачества" выглядит так: Amstel (5,167), "Халзан" (5,117), Bud (5,100), Heineken (5,084), Stella Artois (5,050).

Наименее вкусным пивом дегустационная комиссия сочла "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня Москва-Эфес" в г. Казань), "Горьковское", "Окское", "Балтику" и "Свердловское".

При этом установить корреляцию между содержанием солода и вкусом не удалось. Так, первая пятерка по содержанию солода заняла низкие позиции в рейтинге вкуса. Пиво "Охота" заняло 20 место по вкусу, "Сибирская корона" не прошла дегустацию по вкусу, "Очаково" заняло 22 место, L?wenbr?u - 12-13 место, а единственное импортное пиво Krusovice Imperial - 7-8 место.

"Порошкового" или "бодяжного" пива эксперты не нашли, отметили в "Роскачестве". "Потребителям, подозревающим, что пенистый напиток - сплошная "химия", стоит учесть: производителю готовить пиво из неких "порошков" и вытяжек попросту дорого, нецелесообразно. Но вот дорогое сырье - солод, действительно в установленных пропорциях может разбавляться несоложеными продуктами, что допускается законодательством", - объяснила заместитель руководителя "Роскачества" Елена Саратцева.

 

 

 

Фото: Виктор Драчев / ТАСС

Автор: Павел Казарновский.

Подробнее на РБК: https://www.rbc.ru/society

Количество просмотров: 402.


ДРУГИЕ СТАТЬИ ИЗ ДАННОЙ РУБРИКИ

Сумма среднего чека в магазинах России упала до минимума за два года

вчера в 14:52

00

По данным холдинга "Ромир", снижение суммы среднего чека продолжается четвертый месяц подряд. В июле 2018 года снижение было зафиксировано в семи из восьми федеральных округов России.

Каким будет Магнитогорск?

вчера в 14:46

00

Ведётся разработка Стратегии социально-экономического развития нашего города до 2035 года. Жителей приглашают к участию!

Уважаемые земляки!

вчера в 14:45

00

Поздравляю всех мусульман Южного Урала с добрым и светлым праздником Курбан-Байрам!

 

ПОИСК

КАЛЕНДАРЬ

2012

январь

ВИДЕО ДНЯ

Благоустройство города
В Экологическом парке продолжаются масштабные работы по благоустройству. Они начались в июне, после того, как в начале весны за преображение этой общественной территории проголосовало более пятидесяти шести тысяч горожан.

ФОТО ДНЯ

27-й Мемориал Ромазана
Уважаемые болельщики! 27-й традиционный турнир по хоккею памяти Ивана Харитоновича Ромазана пройдет на льду Арены "Металлург" с 23 по 26 августа 2018 года.

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

У трамвая вырвало дверь

11.08.2018 в 21:21

: Водила авто - дятел - пусть возместит ремонт вагона, а также простой трамваев. а по чесноку - ещё и компенсацию всем застрявшим в пробке пассажирам, оплатившим проезд

ММК улучшает жилищные условия металлургов

19.07.2018 в 8:49

CTHUTQ (Гость): ВЫ АДРЕС НОРМАЛЬНЫЙ ПИШИТЕ А НЕ КАДАСТРОВЫЙ

Футбол, ходули, самокат...

09.07.2018 в 9:51

поправка (Гость): 10 июля, во вторник, матч начнётся в 18-00 !!!
Это будний день!
А с 17-ти часов игры проходят только по субботам и воскресеньям...

3,7%

средний рост тарифов в Магнитогорске с 1 июля 2016 года.

ПРИШЛИ СВОЮ НОВОСТЬ

РЕКОМЕНДУЕМ



 

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

"Убийца" Цоя заговорил

17.08.2018 в 12:59

00

Международный забег

17.08.2018 в 13:00

00

Почему в квитанциях цифры разные?

17.08.2018 в 15:58

00


ONLINE ПОСЕТИТЕЛИ


САМОЕ КОММЕНТИРУЕМОЕ

Кто очевидец?

14.08.2018 в 9:56

00

"ММК-Курорт" презентовал свои возможности членам ТПП

14.08.2018 в 9:57

00

Не все арбузы одинаково полезны

14.08.2018 в 9:58

00


Общественно-политический центр

ГЛАВНАЯ
КОММЕНТАРИИ
ОПРОСЫ
СПРАВОЧНИК

© Общественно-политический центр Магнитогорска. (2012).
Адрес: 455000, г. Магнитогорск, пр. Ленина, д. 38, Южное крыло МГТУ, телефон: +7 (3519) 25-00-41.
E-mail: inbox@magopc.ru
При воспроизведении материалов сайта в печатном, электронном или ином виде, ссылка на «Общественно-политический центр Магнитогорска» обязательна. За достоверность фактов и сведений ответственность несут авторы публикаций и рекламодатели. Редакция сайта magopc.ru может не разделять точку зрения автора. Письма и рукописи не возвращаются и не рецензируются.

Яндекс.Метрика Яндекс цитирования